Bulyonlu Patates Oturtma

Malzemeler-
6 adet patates (orta boy)
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
1 adet Et Bulyon
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet orta boy soğan
Tuz
karabiber

Mercimek Köftesi

Malzemeler-
1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
5 çay kaşığı kimyon
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
3 çay kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
1 soğan

İçli Hamsi

Malzemeler-
1 kg hamsi
4 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta

Mantarlı Domates Sosu

Malzemeler-
Yarım kilo domates
200 gram mantar
1 limon
Yarım soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı margarin
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Ali Nazik

Malzemeler-
200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşil biber
7-8 dal maydanoz
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber

Çatal

 
Malzemeler-
100 gram yumuşamış margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Baharatlı Dürüm

Malzemeler-
4 adet lavaş
Yarım kg kıyma
2 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı barbunya
2 çorba kaşığı domates püresi
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Kimyon
Yenibahar
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Peynirli Poğaça (6 kişilik)

Malzemeler-
1 çay kaşığı zeytinyağı
200 gram ekmek hamuru
200 gram emmentel peyniri
2 su bardağı süt

Damla Sakızlı Sütlaç

Malzemeler-
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı sıcak su
4 su bardağı süt
2 kahve fincanı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı damla sakızı
Süslemek için tarçın

Aşure

Malzemeler-
1 kg buğday
2 kg şeker
Yarım kg kuru fasulye
Yarım kg kuru üzüm
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı incir (ince doğranmış)
1 su bardağı kuru kayısı (ince doğranmış)
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
Yarım su bardağı çam fıstığı
Yarım su bardağı kuş üzümü
Tarçın

Acılı Tavuk Kanadı

Malzemeler-
1 kg tavuk kanadı
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Zeytinyağlı Patates Sarması

Malzemeler-
2 adet orta boy patates
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım demet taze nane
250 gram asma yaprağı
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Fırında Tavuk

Malzemeler-
8 parça tavuk eti
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı sirke
Sıvı yağ
Kekik
3 adet defne yaprağı
Kırmızı pul biber
Ketçap
Tuz
Karabiber

Çikolatalı Kek

Malzemeler-
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
125 gr margarin
5 çorba kaşığı kakao
5 yumurta
5 çorba kaşığı su
1 kahve kaşığı kabartma tozu
50 gr çikolata

Ağlayan Kek

Malzemeler-
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu